ブリュッセルのお気に入りパティスリー「ファブリス・コリニョン(Fabrice Collignon)」

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ブリュッセルで一番美味しいと言われているパティスリー「ファブリス・コリニョン(Fabrice Collignon)」。コリニョン氏は、アラン・デュカスのシェフ・パティシエも務めた人です。
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バカンスでのアイスがテーマのウィンドー。
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芸術的な美しさだけでなく、面白い素材を組み合わせたり、
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ほとんどのケーキが甘さが控えめなところも嬉しいです。
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ショコラ。
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イートインコーナーもあります。今回は以下とケーキをいくつか購入。
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ミニカヌレ。

次回はマカロンをご紹介します。

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by Laviequotidienne | 2014-08-18 17:34 | ベルギー  

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